Delicioso platillo de carne al jugo
Carne
La gastronomía argentina es muy rica y variada en sabores, y una de las especialidades culinarias de este país es la carne. Si eres amante de la cocina y deseas deleitarte con un delicioso platillo de carne al jugo, entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, te compartiremos una receta típica de Argentina que seguramente sorprenderá a tu paladar. Prepárate para disfrutar de este plato lleno de sabor, aromas y texturas que estamos seguros te encantarán.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 1 kilo de carne de res para guisar
- 2 cebollas medianas
- 3 tomates grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 hojas de laurel
- 2 tazas de caldo de res
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Número de calorías: 308 calorías por porción.
1. Comenzamos cortando la carne en trozos pequeños y retirando cualquier exceso de grasa.
2. Pelamos y picamos finamente las cebollas, los dientes de ajo, los pimientos y los tomates.
3. Calentamos un poco de aceite de oliva en una olla grande y añadimos la carne para sellarla. Dejamos dorar por ambos lados.
4. Agregamos las cebollas y los ajos a la olla y salteamos por unos minutos hasta que estén dorados y ligeramente caramelizados.
5. Añadimos los pimientos y los tomates a la olla y salteamos por aproximadamente 5 minutos hasta que los vegetales se hayan ablandado y estén ligeramente dorados.
6. Agregamos las hojas de laurel, el caldo de res, sal y pimienta al gusto. Dejamos cocinar a fuego lento durante unas 2 horas, o hasta que la carne se haya ablandado y el líquido se haya reducido a un jugo espeso y rico.
7. Servimos el platillo caliente acompañado de arroz blanco o papas hervidas.
¡Listo! Ahora tienes una receta típica de Argentina para preparar un delicioso y jugoso platillo de carne al jugo que sorprenderá a toda tu familia y amigos. Este platillo es muy fácil de preparar y no necesitas ser un chef experto para lograr un resultado espectacular. Anímate a experimentar en la cocina y disfrutar de todo el sabor que la gastronomía argentina tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!
