Filet de Ternera Relleno: Una delicia típica Argentina
Carne
Si hay algo que los argentinos sabemos hacer muy bien, es cocinar carne. Y hoy les traigo una receta típica Argentina que no se pueden perder: Filet de Ternera Relleno. Esta deliciosa y jugosa carne rellena es perfecta para impresionar a sus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un sabroso plato en familia. ¡Les aseguro que no se arrepentirán de probarla!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 2 filetes de ternera de 200 gramos cada uno
- 2 tazas de espinaca fresca
- ½ taza de queso rallado
- 1 taza de panceta cortada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta a gusto
Calorías por porción: 415
Receta Paso a Paso:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un sartén, freír la panceta hasta que esté dorada y crujiente. Agregar la espinaca y el ajo picado y saltear durante unos minutos hasta que la espinaca esté marchita. Agregar el queso rallado y revolver hasta que se derrita.
3. Con la ayuda de un cuchillo bien afilado, hacer un corte en el centro del filete sin cortar del todo. Luego, abrir el filete en dos, creando como una especie de bolsillo para el relleno.
4. Rellenar cada filete con la mezcla de espinaca y queso. Salpimentar a gusto el filete.
5. Cerrar los filetes con palillos de madera para que el relleno no se salga. En un sartén bien caliente, sellar los filetes por ambos lados.
6. Colocar los filetes en una fuente para horno y llevar al horno durante 20 minutos.
7. Una vez transcurrido el tiempo, retirar los filetes del horno y dejar reposar por unos minutos antes de cortarlos.
Conclusión:
El Filet de Ternera Relleno es una deliciosa opción para variar la forma de cocinar carne en casa. Con una preparación sencilla y unos pocos ingredientes puedes sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito que definitivamente querrán volver a probar. ¡Anímense a probarlo!
