Receta de Carne Argentina con Chimichurri
Carne
La comida argentina es conocida por su deliciosa carne asada, y esta receta con Chimichurri no te decepcionará. El Chimichurri es una salsa tradicional que se utiliza en la cocina argentina, la cual se prepara con perejil, ajo, aceite de oliva, vinagre y especias. Esta receta es fácil de seguir y si sigues los pasos correctamente, cocinarás una carne tierna y jugosa para disfrutar con tus amigos y familiares en una tarde soleada. Además, esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones ricas en proteínas ya que la carne es una excelente fuente de este nutriente.
Ingredientes y calorías:
- 2 libras de carne (900 gramos): 1200 calorías
- 1/2 taza de aceite de oliva (120 ml): 960 calorías
- 3/4 taza de hojas de perejil picadas (45 gramos): 18 calorías
- 4 dientes de ajo picados: 18 calorías
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto (60 ml): 7 calorías
- 1 cucharada de orégano seco: 5 calorías
- 1 cucharadita de pimiento rojo picado: 6 calorías
- Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso:
1. Para empezar, prepare la salsa Chimichurri. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el perejil picado, el ajo picado, el vinagre de vino tinto, el orégano seco y el pimiento rojo picado. Mezcla bien con un tenedor.
2. Reserve la mitad de la salsa en un tazón separado y mantenga el resto en el recipiente original.
3. Agregue sal y pimienta a la carne en ambos lados y cúbrala con la mitad de la salsa Chimichurri que reservó en el tazón aparte. Deje marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
4. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque la carne en la parrilla y cocine durante 6 a 8 minutos por cada lado.
5. Deje que la carne repose en papel aluminio durante unos 5 minutos antes de cortarla en rodajas finas.
6. Una vez que la carne está lista, agregue la salsa Chimichurri restante y sirva.
Ahora que ya tienes la receta, es hora de ponerla en práctica. Esta carne con Chimichurri es una excelente opción para una cena de verano en el patio trasero o para una fiesta con amigos. ¡Asegúrate de servir la carne con una guarnición de papas, ensalada o arroz para una comida completa!
Conclusión:
Preparar esta deliciosa receta de carne argentina con Chimichurri es muy fácil y no te decepcionará. Recuerda dejar marinar la carne para obtener los mejores resultados y no olvides la salsa tradicional para un sabor auténtico. Anímate a probar esta receta y disfruta de una deliciosa comida junto a los seres queridos. ¡Salud y buen provecho!
