Pescado a la parrilla con salsa de limón y hierbas
Pescado
En Argentina, el pescado es una parte integral de nuestra dieta. Si bien hay muchas recetas de pescado que hemos disfrutado a lo largo de los años, hoy quiero compartir con ustedes una que es particularmente especial. Esta receta es para Pescado a la parrilla con salsa de limón y hierbas. Esta receta es fácil de hacer, pero está llena de sabor y es perfecta para cualquier cena de verano. ¡Así que vamos a empezar!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado (aproximadamente 600 gramos)
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de hierbas frescas (puede usar tomillo, romero o una mezcla de hierbas)
- Aceite de oliva (cantidad necesaria)
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: aproximadamente 220-240 por porción.
1. Comience preparando la salsa de limón y hierbas. Pique finamente las hierbas frescas y colóquelas en un tazón. Ralle la cáscara de un limón entero y agréguelo a las hierbas. Agregue jugo de limón fresco y aceite de oliva al tazón y revuelva bien. Agregue sal y pimienta al gusto y reserve.
2. Prepara la parrilla. Asegúrese de que esté caliente antes de agregar el pescado. Si no tiene una parrilla, puede usar una sartén grill.
3. Coloque los filetes de pescado en una tabla de cortar. Ralle la cáscara de limón restante sobre el pescado y luego exprima el jugo de limón sobre el pescado. Frote los dientes de ajo sobre el pescado y luego cepille el aceite de oliva por ambos lados. Agregue sal y pimienta al gusto.
4. Coloque el pescado en la parrilla o sartén y cocine por 3-4 minutos de cada lado. No es necesario voltear el pescado más de una vez. El pescado debe estar cocido cuando se sienta firme al tacto y se haya vuelto opaco en todo el filete.
5. Sirva el pescado caliente con la salsa de limón y hierbas en la parte superior. Puede decorar con más hierbas frescas si lo desea.
¡Felicidades! ¡Acabas de hacer una deliciosa receta de pescado a la parrilla con salsa de limón y hierbas! Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados en tu próxima cena de verano. ¡No olvides agregar limón y hierbas frescas en tu próxima lista de compras para que puedas crear esta deliciosa receta! Gracias por leer y disfrutar de tu comida. ¡Hasta la próxima!
