Receta de Pescado al Estilo Chino
Pescado
La gastronomía china es conocida por su rica variedad de platos y sabores únicos. Una de las especialidades más populares de la cocina china es el pescado. Hoy en este artículo te enseñaremos a preparar una receta de pescado al estilo chino que te sorprenderá con su sabor delicioso, aromático y sabroso. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta típica de pescado al estilo chino.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 pescado fresco (aproximadamente 1 kg)
- 3 cebolletas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 4 rodajas de jengibre fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Cilantro fresco picado (para decorar)
La receta paso a paso:
1- Preparar el pescado: lava bien el pescado en agua fría y sécalo con papel de cocina. Arriba, abajo y ambos lados. A continuación, abre las escamas del pescado con un cuchillo para que la salsa posterior tenga sabor.
2- Hacer la salsa: mezcla en un tazón la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar, la sal y un poco de agua.
3- Freír el pescado: toma una sartén grande y ponla a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva. Añade las cebolletas, el ajo y las rodajas de jengibre. Fría hasta que estén dorados y emitan un aroma delicioso. A continuación, retira del fuego.
4- Cocina al vapor el pescado: después de freír los ingredientes, vierte la salsa de soja y el vino de arroz en la sartén y agrega el pescado a la mezcla. Con la tapa de la sartén, cocina el pescado a fuego lento durante unos 10 minutos. Ahora el pescado estará cocido al vapor y con un sabor único.
5- Decorar y servir: cuando el pescado esté listo, retíralo de la sartén y colócalo en un plato. Espolvorea el cilantro fresco picado por encima para decorar y servir inmediatamente este delicioso plato.
Conclusión:
En resumen, esta receta de Pescado al Estilo Chino es una selección ideal de la gastronomía china. Es sabrosa, fácil de preparar y con ingredientes saludables. Puedes escoger cualquier pescado fresco y congelado para esta receta y se puede disfrutar en una reunión familiar o en una cena romántica. Te animamos a probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias chinas. ¡Te prometemos que te encantará!
