Deliciosa carne a la española – Receta fácil y única
Carne
¿Eres fanático de la carne pero te aburres de preparar siempre lo mismo? ¡Tenemos la solución! En este artículo encontrarás una receta de carne típica de España que no te defraudará. Aquí te enseñaremos a preparar una deliciosa y única carne a la española. A continuación te mostraremos todos los detalles: desde la lista de ingredientes y las calorías, hasta el paso a paso para su elaboración. ¡Quédate con nosotros para sorprender a tus comensales con esta delicia!
Lista de Ingredientes y Calorías:
Antes de empezar con la receta en sí, es importante conocer los ingredientes y el valor nutricional de estos. Aquí te presentamos todo lo que necesitarás:
-800 gramos de carne de res cortada en trozos medianos.
-1 pimiento rojo y otro verde, ambos picados en cubitos pequeños.
-2 cebollas grandes, picadas en cubitos pequeños.
-4 dientes de ajo picados finamente.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-2 ramitas de tomillo.
-Aceitunas sin hueso al gusto.
-40 gramos de pasas.
-1 vaso de vino tinto.
-Sal y pimienta negra al gusto.
En cuanto al valor nutricional, debemos decir que 100 gramos de carne contienen aproximadamente 219 calorías y son ricas en proteínas y hierro. Aunque es un plato contundente, si lo preparas con moderación y equilibrio, no tendrás que preocuparte por las calorías adicionales.
Receta Paso a Paso con Explicaciones:
Ahora sí, vamos a lo que realmente viniste aquí: la receta. Sigue estos sencillos pasos para elaborar la carne a la española:
1. En una sartén grande, añade el aceite de oliva y espera a que se caliente a temperatura media.
2. Añade la carne al sartén y condiméntala con sal y pimienta negra a tu gusto. Déjala cocinar por unos 7 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que esté bien dorada.
3. Agrega el ajo, la cebolla y los pimientos al sartén. Sofríelos todos juntos durante 5 minutos, revolviéndolos de vez en cuando.
4. Agrega el vino tinto y déjalo reducir a la mitad aproximadamente. Esto llevará unos 10 minutos.
5. Agrega las pasas, las aceitunas, el tomillo y un poco de agua al sartén. Mezcla todo bien y deja que todo se cocine por otro 10 minutos más. Es importante que remuevas ocasionalmente para evitar que se pegue.
6. La carne estará lista cuando esté tierna por dentro pero dorada por fuera. Ahora sí, ¡puedes retirarla del fuego!
Animo a las personas a que prueben hacer la receta:
Y así llegamos al final de esta receta de carne a la española. Esperamos que te haya gustado tanto como a nosotros. Es una receta que tiene un sabor muy particular y que dejará a tus invitados con ganas de más. Le recomendamos que sigas nuestras indicaciones y que la acompañes con un buen vino tinto español. No dudes en animarte a hacerlo tú mismo, si lo haces no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
