Delicias del Mar: Receta de Pescado al Estilo Español
Pescado
La cocina española es conocida por su rica variedad de platos que buscan reflejar la diversidad cultural del país. El mar Mediterráneo es una de las principales fuentes de inspiración y los platos de pescado son una de las estrellas de la gastronomía española. En este artículo, presentamos una receta clásica de pescado al estilo español que te encantará.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza fresca
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate maduro picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón cortado en rodajas
- Perejil fresco picado para decorar
Calorías: alrededor de 200 calorías por porción.
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate y saltea durante 10 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
2. Agrega el pimentón dulce y sal y pimienta al gusto. Añade el vino blanco y cocina durante unos minutos hasta que el alcohol se evapore.
3. Coloca los filetes de merluza encima de las verduras y las rodajas de limón. Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante 12-15 minutos, hasta que el pescado se cocine y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Sirve el pescado caliente, acompañado de las verduras y un poco de jugo de limón. Decora con perejil fresco picado.
5. ¡Buen provecho! Esta receta es el acompañamiento perfecto para un vino blanco fresco o algunos trozos de pan recién horneado.
El pescado al estilo español es una delicia del mar que no puedes dejar de probar. Esta receta clásica es fácil de hacer y está llena de sabor. No te pierdas la oportunidad de saborear una de las mejores creaciones de la cocina española. ¡Prúebalo y sorprende a tus amigos y familiares con un plato delicioso!
