Receta de postre español: Tarta de Santiago
Postre
Ingredientes y número de calorías:
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendras molidas
- 1 limón
- Azúcar glas
- Mantequilla para engrasar el molde
Calorías: 201 kcal por porción
- Paso 1: Precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde de unos 20 cm de diámetro. Luego, separar las yemas de las claras de los huevos y batir las claras con una pizca de sal hasta que estén bien firmes.
- Paso 2: Agregar el azúcar en forma de lluvia a las claras de huevo mientras se siguen batiendo con las varillas eléctricas a velocidad media alta. Batir hasta que la mezcla quede bien firme y brillante.
- Paso 3: Añadir las almendras molidas y la ralladura de limón sin dejar de batir. Cuando la masa esté homogénea, incorporar las yemas de huevo una a una y mezclar bien.
- Paso 4: Verter la masa en el molde y hornear durante unos 25-30 minutos, hasta que la tarta esté dorada y elástica al tacto. Dejar enfriar antes de desmoldarla.
- Paso 5: Ataviar la tarta con el azúcar glas en forma de Cruz de Santiago para darle el toque final.
¡Ya tienes tu Tarta de Santiago lista para servir y disfrutar! Esta receta es ideal para servir como postre en una cena con amigos o familiares. Además, su delicioso sabor y su presentación tan bonita la convierten en una opción perfecta para cualquier evento o celebración.
hacer la Tarta de Santiago en casa no es complicado ni lleva demasiado tiempo, lo que la convierte en una receta ideal para cualquier nivel de habilidad en la cocina. Además, al ser una receta típica española, puede ser una excelente manera de descubrir y adentrarse un poco más en la cultura culinaria de nuestro país. Así que, si te gustan los postres con mucho sabor, no dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un postre auténtico y sabroso. ¡A disfrutar!
