Tarta de peras y frangipane, un postre francés fácil de preparar
Postre
Ingredientes y calorías: Para preparar esta tarta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada (230 calorías)
- 100 gr de harina de almendras (625 calorías)
- 75 gr de mantequilla (540 calorías)
- 2 peras maduras (140 calorías)
- 2 huevos (160 calorías)
- 75 gr de azúcar glass (300 calorías)
- 1 cucharada de extracto de vainilla (12 calorías)
En total, esta receta tiene una aportación calórica de aproximadamente 2000 calorías, lo que significa que cada porción (8 porciones en total) tendrá unas 250 calorías.
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Pelar las peras y cortarlas en láminas finas. Reservar.
3. En un bol, mezclar la harina de almendras con la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass, los huevos y el extracto de vainilla. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Extender la masa quebrada y colocarla sobre el molde para tartas. Recortar el exceso de masa y pinchar el fondo con un tenedor.
5. Verter la mezcla de frangipane sobre la masa quebrada.
6. Colocar las láminas de peras encima de la mezcla de frangipane, en forma circular.
7. Hornear durante 40-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
La tarta de peras y frangipane se puede servir tibia o fría, según la preferencia. Para darle un toque extra, se puede espolvorear un poco de azúcar glass y servir con una bola de helado vegetal o nata.
Conclusión: Si estás buscando un postre francés fácil de preparar, la tarta de peras y frangipane es una excelente opción. Con ingredientes de calidad y un poco de tiempo en la cocina, podrás disfrutar de un postre delicioso y sorprender a tus invitados. Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te ha quedado. ¡Buen provecho!
