Delicioso Curry De Carne India
Carne
La gastronomía de la India es conocida por su amplia variedad de platos llenos de color, sabor e intensidad. Entre ellos destaca el curry de carne, una de las preparaciones más populares de la cocina india. En esta ocasión, te presentamos una receta típica de este delicioso platillo, que no te dejará indiferente. Lo mejor de todo es que los ingredientes son de fácil adquisición en cualquier mercado y su preparación no te llevará más de una hora. ¡Anímate a probar esta exquisita receta de curry de carne india!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos pequeños
- 2 cebollas grandes cortadas en juliana
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharada de pasta de jengibre
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 taza de yogurt natural
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 280
Preparación:
Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite y agrega la cebolla. Sofríe a fuego medio hasta que se vuelva transparente.
Paso 2: Agrega los dientes de ajo y la pasta de jengibre y revuelve hasta que estén dorados.
Paso 3: Añade el cilantro, comino, cúrcuma, garam masala y la pasta de tomate. Revuelve todo muy bien y deja cocinar por unos minutos.
Paso 4: Agrega la carne y mezcla con el resto de los ingredientes. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Paso 5: Agrega el yogurt y mezcla bien. Cubre la olla y deja cocinar a fuego bajo durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Paso 6: Sirve con arroz blanco y pan naan al lado.
El curry de carne india es sin duda un plato completo, lleno de sabor y con un toque de especias que lo hace irresistible. Si te gusta probar cosas nuevas y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias, esta receta es para ti. Además, es una excelente opción para una cena especial o para disfrutar en una reunión con amigos. No te arrepentirás de probar esta exquisita receta de curry de carne india. ¡Buen provecho!
