Pollo al Curry – Una Deliciosa Receta India
Carne
La cocina india está llena de sabores frescos, especias ricas y platillos deliciosos. Si estás buscando una nueva receta de carne para probar, por qué no sumergirte en las maravillas del curry de pollo indio. Esta receta es una combinación de sabores intensos y texturas suaves que seguro te encantarán. En este blog post, te enseñaremos cómo hacer pollo al curry paso a paso. No te preocupes si no eres experto en la cocina india, pero prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con este plato exótico.
Ingredientes y Calorías:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 tomates maduros picados
- 3 dientes de ajo picados
- Jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 taza de crema de coco
- 1 taza de agua caliente
- Hojas de cilantro fresco para decorar
La receta:
1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta. Deja reposar durante 15 minutos.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y saltea durante unos 3-4 minutos.
3. A continuación, agrega el ajo y el jengibre rallado y saltea durante otros 2 minutos.
4. Agrega los tomates picados, el chile en polvo, la cúrcuma, el comino en polvo, las semillas de cilantro en polvo y el garam masala. Mezcla todo bien y cocina hasta que la mezcla esté suave y fragante.
5. Agrega los trozos de pollo y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que el pollo esté dorado por todas partes.
6. Ahora agrega la crema de coco y el agua caliente. Remueve bien y baja el fuego. Cocina durante unos 15-20 minutos hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado un poco.
7. Sirve con arroz basmati caliente y decora con hojas de cilantro fresco.
¡Listo! Ahora ya eres todo un experto en la cocina india y ¡tienes una nueva receta deliciosa en tu haber!
La cocina india es una de las más emocionantes y sorprendentes del mundo. Si todavía no has podido probar los sabores exóticos de la India, ¡no hay mejor momento que ahora para hacerlo! Esta receta de pollo al curry es fácil de seguir y se puede hacer en aproximadamente 45 minutos. Con ingredientes frescos y saludables, tienes una cena deliciosa y nutritiva lista para disfrutar con amigos y familiares. ¡No lo dudes más, pruébala hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con esta nueva experiencia culinaria!
