Deliciosa receta de pescado indio: Curry de pescado
Pescado
¿Estás buscando una nueva receta de pescado para impresionar a tus invitados? ¿Quieres probar algo diferente en la cocina que no incluya tu receta habitual? Entonces, estás en el lugar correcto. Hoy, te presentamos una deliciosa receta de pescado indio: Curry de pescado, que es fácil de preparar y realmente sabrosa.
Este curry de pescado es una receta tradicional india que es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. Además, es una excelente manera de incorporar más pescado a tu dieta, ya que es una fuente rica de proteínas, vitaminas y omega-3. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta de curry de pescado!
Ingredientes y número de calorías:
- 500 gramos de filete de pescado, cortado en trozos
- 2 cebollas medianas, picadas finamente
- 2 tomates picados en cubos pequeños
- 2 cucharadas de pasta de ajo y jengibre
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de chile en polvo (opcional)
- 3-4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 tazas de agua
- 50 gramos de hojas de cilantro fresco, picadas finamente
Calorías por porción: Aproximadamente 250 calorías
Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén doradas.
Paso 2: Agrega la pasta de ajo y jengibre y cocínala durante 2-3 minutos hasta que esté fragante.
Paso 3: Agrega los tomates picados, el comino, el cilantro en polvo, la cúrcuma, la sal y el chile en polvo. Cocina durante 5 minutos hasta que los tomates estén suaves y tiernos.
Paso 4: Agrega 2 tazas de agua y deja que la mezcla se cocine hasta que hierva.
Paso 5: Agrega los trozos de pescado a la mezcla y cocina durante 8-10 minutos, dando la vuelta suavemente una o dos veces hasta que el pescado esté tierno y completamente cocido.
Paso 6: Agrega las hojas de cilantro picadas y mezcla suavemente.
Paso 7: ¡Listo! Sirve con arroz o pan naan caliente.
Esta deliciosa receta de Curry de pescado es una excelente manera de experimentar con los sabores indios y agregar variedad a tu repertorio de cocina. Además, es una excelente manera de incorporar más pescado a tu dieta, lo que es beneficioso para tu salud. ¡Así que atrévete a probar esta receta y diviértete cocinando! Si tienes alguna variación o consejo, no dudes en compartirlo en los comentarios a continuación. ¡Disfruta!
