Receta india de pescado al curry: ¡No te lo pierdas!
Pescado
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de pescado blanco (260 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de coco (180 calorías)
- 1 cebolla picada (60 calorías)
- 1 pulgar de jengibre picado (10 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 2 cucharadas de pasta de curry (120 calorías)
- 1 cucharadita de comino en polvo (10 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo (5 calorías)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (5 calorías)
- 400 ml de leche de coco (300 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 960
1. Primero, lava y seca bien el pescado. Corta en trozos y sazona con sal y pimienta.
2. En una sartén, agrega el aceite de coco y calienta a fuego medio hasta que se derrita.
3. Añade la cebolla, jengibre y ajo picados y saltea hasta que la cebolla se vuelva transparente.
4. Agrega la pasta de curry, comino en polvo, cilantro en polvo y cúrcuma en polvo. Mezcla todo hasta que se forme una pasta.
5. Agrega el pescado a la sartén y mezcla con la pasta de curry hasta que esté completamente cubierto.
6. Vierte la leche de coco y mezcla todos los ingredientes.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 15 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y la salsa se haya espesado.
8. Sirve caliente con arroz al vapor y algunas hojas de cilantro fresco.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa comida india en la mesa para impresionar a tus amigos y seres queridos. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una cena especial para tus invitados.
La cocina india es conocida por ser rica y variada, y esta receta de pescado al curry no deja ninguna duda sobre eso. Con solo unos pocos ingredientes, puedes hacer un plato exquisito que te transportará a las calles de la India. Además, es una opción saludable y baja en calorías para aquellos que buscan opciones más ligeras para su dieta. ¡No dudes en probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
