Receta India de Postre: Gulab Jamun
Postre
Si estás buscando una receta de postre india fácil, deliciosa y diferente, has llegado al lugar correcto. Hoy te presento el famoso Gulab Jamun, un dulce a base de leche en almíbar con un sabor y aroma exóticos. Aunque su nombre suene complicado, no te preocupes, ya que con esta receta paso a paso, podrás prepararlos en casa. Además, descubre todos los ingredientes y su valor calórico para que puedas disfrutar de ellos con moderación.
Lista de Ingredientes y Valor Calórico:
- 1 taza de leche en polvo (400 calorías)
- ¼ taza de harina de trigo todo uso (100 calorías)
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de cardamomo molido
- 1 cucharada de ghee (cualquier aceite vegetal también sirve)
- 1 taza de azúcar blanco (800 calorías)
- 1 taza de agua
- Aceite vegetal para freír (300 calorías por cada 100 gramos)
Receta Paso a Paso:
1. En un bol mediano, mezcla la leche en polvo, la harina, el bicarbonato y el cardamomo molido hasta que estén bien combinados. Agrega una cucharada de ghee y mezcla todo hasta que se parezca a la arena mojada. Agrega agua, poco a poco, y amasa con las manos hasta formar una masa suave. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 10 minutos.
2. En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Forma bolitas con la masa y comprime bien para que no queden grietas. Luego, colócalas en la sartén y fría hasta que estén doradas por todos lados. Sácalas del aceite y colócalas en un plato limpio.
3. En otra sartén, disuelve el azúcar en una taza de agua y caliéntalo a fuego medio hasta que se disuelva completamente. Deja el almíbar en la sartén durante unos minutos más para espesarlo un poco más.
4. Agrega las bolitas doradas al almíbar y déjalas reposar durante al menos 30 minutos antes de servirlas. Para obtener mejores resultados, refrigera el postre durante una hora antes de servir para que estén aún más deliciosos.
¡Listo! Ya tienes la receta de postre india perfecta para impresionar a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Con sólo unos pocos ingredientes y pasos, podrás disfrutar de un postre exótico lleno de sabor. No te olvides de probar esta deliciosa receta en tu casa y compartir tus resultados con la gente que más quieres. ¡Buen provecho!
