Pollo Cacciatore - Una Deliciosa Receta Italiana
Carne
La cocina italiana es reconocida y amada en todo el mundo por sus increíbles platos llenos de sabor y tradición. Hoy te presentamos una receta clásica de Italia, el Pollo Cacciatore. Este platillo es originario de la región de la Toscana y su sabor es simplemente encantador. La combinación perfecta de las hierbas, los vegetales y la carne de pollo hacen que cada bocado sea lleno de sabor. A continuación, te compartimos la receta completa para que puedas hacerla en casa y sorprender a tu familia y amigos.
Ingredientes:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 pollo entero, cortado en partes
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde, cortado en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en juliana
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 lata de tomates pelados de 28 onzas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca frescas para servir
Calorías: 325 por porción
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio-alto.
2. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta. Agrega las piezas de pollo al sartén y dora bien por ambos lados. Retira de la sartén y reserva.
3. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo al sartén y cocina hasta que estén tiernos. Agrega el vino blanco y cocina por 1 minuto.
4. Agrega los tomates pelados (con el jugo), el caldo de pollo, el orégano y la albahaca al sartén. Revuelve bien.
5. Regresa el pollo al sartén y lleva a ebullición.
6. Reduzca el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el pollo esté cocido, unos 30-35 minutos.
7. Sirve caliente. Decora con hojas de albahaca frescas.
Este Pollo Cacciatore es una receta deliciosa y fácil de preparar. La salsa es un complemento perfecto para el pollo y puede ser servida con pasta, arroz o vegetales. Los sabores de la cocina italiana no se pueden resistir y esta receta no es la excepción. ¡Anímate a probarla e impresiona a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
