Receta de Carne Italiana con un Toque Especial
Carne
La carne es un elemento básico en la cocina italiana, pero ¿cómo destacar de las recetas tradicionales? En este artículo te presentamos una receta de carne italiana con un toque especial que seguramente no has probado antes. Esta deliciosa receta es fácil de seguir y lleva muy pocos ingredientes. No te pierdas la oportunidad de probar algo diferente y sorprender a tus invitados en la próxima cena.
Ingredientes y Calorías:
- 1 lb de lomo de cerdo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/2 taza de alcaparras
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Total de calorías: 1390
Receta Paso a Paso:
1. Comienza cortando el lomo de cerdo en filetes finos y sazónalos con sal y pimienta negra al gusto.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de cerdo y cocina por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por lado. Retira los filetes de cerdo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante. Luego agrega el caldo de pollo y el vino blanco seco. Lleva la mezcla a ebullición.
4. Regresa los filetes de cerdo a la sartén, agrega las aceitunas negras y las alcaparras, y deja cocinar por 5 minutos a fuego medio. Si la salsa está muy líquida, deja cocinar por más tiempo hasta que se reduzca y espese.
5. Sirve los filetes de cerdo en platos individuales y añade la salsa por encima. Puedes acompañar con arroz blanco o pasta.
Si deseas sorprender aún más a tus invitados, puedes agregar una pizca de jengibre o cardamomo a la mezcla de la salsa para darle un toque aún más especial.
¡Buen provecho!
Con esta receta de carne italiana con un toque especial tendrás la oportunidad de probar algo diferente y sorprendente en la cocina. Los ingredientes son fáciles de conseguir y el paso a paso es muy sencillo de seguir. Además, al añadir diferentes especias a la salsa, podrás personalizar la receta a tu gusto. Anímate a preparar esta receta y compartirla con tus amigos y familiares. Seguro que te pedirán la receta.
