Receta de Pescado al Estilo Italiano con Tomate y Ajo
Pescado
¿Te encanta la comida italiana y estás buscando una nueva receta de pescado para probar? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presento mi receta única de pescado al estilo italiano con tomate y ajo. No hay nada mejor que un plato de pescado fresco, sofrito en una deliciosa salsa de tomate y ajo.
Este plato es muy fácil de hacer y muy sabroso. El secreto está en la salsa, la cual está hecha con ingredientes que todos tenemos en la cocina. Además, puedes utilizar tu pescado favorito, ya sea salmón, trucha o merluza.
Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pescado fresco, pelados y desespinados.
- 1 lata de tomates pelados (400 gramos)
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: Aproximadamente 170 calorías por porción
1. Comenzamos pelando y picando los dientes de ajo y la cebolla. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
2. Añadimos la lata de tomates pelados y mezclamos bien con la cebolla y el ajo. Cocinamos a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que los tomates se hayan deshecho y formen una especie de salsa.
3. En este punto, agregamos el caldo de pescado a la mezcla y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante unos minutos más hasta que la mezcla esté caliente.
4. Por otro lado, sazonamos los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Añadimos los filetes a la sartén y los cubrimos con la salsa de tomate y ajo.
5. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, asegurándonos de voltear los filetes de pescado para que se cocinen uniformemente.
¡Y eso es todo! Ya tenemos nuestra deliciosa comida italiana de pescado lista.
Como puedes ver, esta receta es muy sencilla y fácil de hacer. Además, es una forma saludable y deliciosa de disfrutar del pescado. Puedes servirlo con arroz integral o quinoa para hacer una comida completa y equilibrada.
Así que, ¿por qué no pruebas esta receta en casa? Estoy seguro de que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
