La deliciosa receta italiana de pescado que no conocías
Pescado
La gastronomía italiana es sin duda una de las más populares del mundo. Su pasta, pizzas y vinos son famosos, pero también tienen una gran variedad de platos de pescado que son igual de deliciosos. En este artículo te presentamos la receta de un platillo típico de Italia que seguramente no conocías y que dejará sorprendidos a tus invitados en la próxima cena.
Para preparar este delicioso platillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (puede ser merluza, lenguado o similar)
- 3 tomates maduros, pelados y picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Este platillo tiene un total de aproximadamente 400 calorías por porción.
1. Primero, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y agrega el ajo y la cebolla para sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Agrega los tomates picados y las aceitunas negras y cocina por unos minutos más hasta que los tomates se ablanden.
3. Agrega el vino blanco y el caldo de pescado y cocina por otros 5 minutos hasta que la salsa se reduzca.
4. Añade los filetes de pescado a la sartén y cocina durante 10 minutos a fuego medio-bajo con la sartén tapada hasta que el pescado esté cocido.
5. Sirve con una lluvia de perejil fresco picado y disfruta de este platillo típico italiano.
Este platillo es una opción deliciosa y diferente para una cena en casa. Al seguir esta receta paso a paso, podrás sorprender a tus invitados con sabores auténticos italianos. ¡Anímate a probarla y disfruta de una experiencia gastronómica única!
