Ensalada Caprese con un toque especial
Ensalada
Ingredientes y número de calorías:
- 2 tomates maduros medianos (40 calorías por cada uno)
- 1 bola de queso mozzarella fresco (320 calorías)
- 1 aguacate maduro (234 calorías)
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Hojas frescas de albahaca
- Sal y pimienta negra al gusto
Total de calorías: 594 (dividido entre 2 personas, unas 297 calorías por porción)
1. Lave los tomates y córtelos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Coloque las rodajas sobre un plato o fuente de servir en una sola capa.
2. Corta la bola de queso mozzarella fresco por la mitad y luego en rodajas de aproximadamente el mismo grosor que los tomates. Coloque las rodajas de mozzarella sobre los tomates en una segunda capa.
3. Partir el aguacate en dos, quitar el hueso y pelar las mitades. Corte el aguacate en rodajas y colóquelo encima de las rodajas de mozzarella en una tercera capa.
4. Exprima un poco de jugo de limón sobre las rodajas de aguacate para evitar que se oxiden. Rocíe un poco de aceite de oliva por encima de toda la ensalada.
5. Añade unas hojas frescas de albahaca por encima de toda la ensalada. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto.
¡Y listo! Sirva su ensalada caprese con un toque especial y disfrute de una mezcla de sabores que van desde lo salado hasta lo dulce.
¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? Esta ensalada caprese con un toque especial es la prueba de que una ensalada puede ser deliciosa y nutritiva al mismo tiempo. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. Anímese a preparar esta ensalada y sorprenda a sus amigos y familiares con una receta auténtica de la gastronomía italiana. ¡Buen provecho!
