Deliciosa Receta de Carne Japonesa - Niku-jaga
Carne
La comida japonesa es conocida y apreciada por todo el mundo. Una de las razones por las que es tan popular es por sus platos sutiles y llenos de sabor. Niku-jaga es una de las recetas japonesas más deliciosas y sencillas que puedes hacer. La traducción literal del nombre sería "carne y patatas", pero esta receta contiene mucho más que eso. Además, es un plato muy reconfortante y calentito, ideal para los días de otoño e invierno. ¡Acompáñame a preparar esta deliciosa receta japonesa de Niku-jaga!
Ingredientes:
- 500g de carne de res en cortes finos
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos grandes
- 1 cebolla mediana, picada en finas tiras
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de agua
- 4 cucharadas de sake (vino japonés)
- 4 cucharadas de soja
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
Información Nutricional (por ración):
Calorías - 585 kcal
Grasas - 38 g
Proteínas - 28 g
Carbohidratos - 31 g
Fibra - 4 g
Azúcar - 12 g
Sodio - 1578 mg
Receta Paso a Paso:
1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y saltea la carne hasta que esté dorada por ambos lados.
2. Agrega la cebolla y la zanahoria y saltea por 2-3 minutos más hasta que se ablanden.
3. Agrega las patatas y saltea por otros 2-3 minutos.
4. Agrega agua, sake, soja y azúcar y revuelve bien.
5. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo.
6. Cubre la olla y cocina a fuego lento por alrededor de 30 minutos, o hasta que las patatas estén suaves y la carne esté cocida.
7. Justo antes de servir, ajusta la sal y la pimienta al gusto.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso plato de Niku-jaga que puedes disfrutar con arroz fresco y un poco de ensalada. Además, esta receta es muy fácil de adaptar a tus gustos personales: puedes agregar más verduras como guisantes, champiñones o incluso tofu, si lo prefieres. ¡Espero que te guste esta receta tanto como a mí!
Además de ser una receta fácil de hacer, el Niku-jaga también es muy versátil: puedes adaptarla a tus gustos y necesidades personales y experimentar con diferentes ingredientes y proporciones. Vale la pena incluir esta receta en tu lista de platos japoneses por descubrir. ¡Atrévete a ser el chef de tu propia cocina y disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida japonesa!
