Salmón teriyaki: una deliciosa receta japonesa de pescado
Pescado
Ingredientes (4 Personas):
- 4 filetes de salmón (200 g cada uno)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de sake o vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo rallado
- Pimienta negra molida al gusto
- Semillas de sésamo tostado (para decorar)
Calorías por Porción: 216 kcal
Paso a paso:
1. Mezcla la salsa de soja, la miel, el sake o vino blanco, el aceite de oliva, el jengibre y el ajo en un tazón grande.
2. Agrega los filetes de salmón, asegurándote de que cada uno esté cubierto con la salsa. Marínalo durante al menos 30 minutos, dándole la vuelta una vez.
3. Precalienta el horno a 200 °C. Coloca el salmón en una bandeja para hornear, vierte la marinada por encima y agrega pimienta negra al gusto. Hornea durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor del salmón.
4. Una vez que el salmón esté cocido, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Decora con semillas de sésamo tostado antes de servir.
Conclusión:
¡Enhorabuena! Has preparado una deliciosa receta japonesa de pescado. El salmón teriyaki es perfecto para una cena saludable, pero llena de sabor. La marinada dulce y salada hace que el salmón se mantenga jugoso y tierno. Puedes acompañarlo con un poco de arroz al vapor o con verduras al wok para hacer un plato completo. Anímate a probarla en casa y deja que tus sentidos disfruten de los sabores y texturas de la gastronomía japonesa. ¡Buen provecho!
