Ensalada de algas típica de Japón
Pescado
La gastronomía japonesa es muy rica y variada, y su ensalada de algas es una de las más populares y saludables. Esta ensalada es muy fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa ensalada de una manera auténtica, para que puedas probar el sabor de la cultura japonesa.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 200 gramos de algas wakame frescas
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- Semillas de sésamo tostadas al gusto
Total de calorías: 250 calorías aproximadamente
Para preparar la ensalada de algas, lo primero que debes hacer es limpiar bien las algas bajo el chorro de agua fría para eliminar cualquier resto de arena o impurezas. Deja las algas en remojo en un bol con agua durante 10 minutos.
Mientras tanto, pela el pepino y la zanahoria y córtalos en tiras finas o en juliana. Reserva.
En un bol para ensaladas, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz y la miel, removiendo bien hasta que quede bien integrado. Añade las verduras cortadas y mezcla de nuevo.
Escurre las algas y córtalas en trozos más pequeños. Añádelas al bol con las verduras y remueve bien. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que todos los sabores se integren.
Justo antes de servir, espolvorea por encima las semillas de sésamo tostadas para darle un toque crujiente y sabroso. Eso es todo, ¡tu auténtica ensalada de algas japonesa está lista para disfrutarla!
La ensalada de algas es una forma saludable y sabrosa de incluir más verduras en tu dieta, y además es muy fácil de preparar. Con esta receta, podrás probar un plato típico de Japón y sorprender a tus amigos y familiares con nuevos sabores. ¡Anímate a probarla y a compartir tu opinión con nosotros!
