Ensalada de algas y sandía: una receta fresca y saludable japonesa
Pescado
¿Estás buscando una receta fresca y saludable para variar tu menú diario? Si eres un amante de la cultura japonesa y de los sabores frescos, entonces estás en el lugar indicado. Una de las ensaladas más populares de Japón es la ensalada de algas y sandía, una combinación única de sabores que te encantará. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada japonesa y cómo es esencial para la cultura culinaria japonesa.
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 manojo de algas hijiki (60 calorías)
- 1/4 de sandía cortada en cubos (90 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (6 calorías)
- 1 cucharada de azúcar (16 calorías)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (120 calorías)
- 1 cucharada de salsa de soja (8 calorías)
- 1/2 cucharadita de sal (0 calorías)
Total de calorías de la receta: 300 calorías aproximadamente
Paso 1: Empieza por remojar las algas hijiki en un tazón de agua fría durante unos 15 minutos. Mientras tanto, corta la sandía en cubos y resérvala en un bol.
Paso 2: En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la sal. Lleva a fuego medio y remueve hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3: Escurre las algas en un colador y enjuágalas con agua fría. Escúrrelas bien y ponlas en el bol de la sandía. Agrega la salsa de vinagreta fría y mezcla bien.
Paso 4: Sirve la ensalada en un plato y disfruta de los sabores frescos de la ensalada de algas y sandía.
Paso 5: Si quieres añadir un toque extra a la ensalada, puedes añadir algunos frutos secos, como almendras o nueces, o incluso un poco de aguacate.
Conclusión:
La ensalada de algas y sandía es una opción fresca y saludable para variar tu menú diario y para probar un sabor único y exótico. Además, es una receta fácil y rápida que puedes preparar en muy poco tiempo. ¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada y comparte tu experiencia con nosotros! ¡Buen provecho!
