Ensalada de Verano Japonesa con Atún y Aguacate
Pescado
¿Estás cansado de preparar siempre la misma ensalada? ¿Buscas algo nuevo y delicioso para añadir a tu menú? Si es así, has llegado al lugar correcto. Hoy te traigo una receta japonesa de ensalada de verano que seguro que te dejará impresionado con su sabor único y su presentación atractiva. Esta ensalada combina ingredientes frescos y saludables como el atún, el aguacate y la lechuga iceberg con una salsa de sésamo y soja que le da un sabor japonés auténtico. Sigue leyendo para saber cómo preparar esta ensalada en sólo unos pasos sencillos.
Ingredientes (para 4 personas):
• 2 latas de atún en agua (aproximadamente 200 g cada una)
• 2 aguacates maduros
• 1/2 cabeza de lechuga iceberg
• 1/2 cebolla roja
• Un puñado de brotes de soja
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
Calorias: 320 calorias por persona (aproximadamente).
Para preparar la ensalada, comienza por lavar y cortar los ingredientes. Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y extrae su pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en cuadritos de tamaño regular. Corta la lechuga en tiras y la cebolla en rodajas finas.
Abre las latas de atún y escurre el agua. Añade el atún a una sartén y cocina durante unos minutos a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. A continuación, añade una cucharada de semillas de sésamo a la sartén y saltea durante un minuto más.
En un bol, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y el zumo de limón. Ajusta los condimentos con sal y pimienta al gusto. Añade la lechuga y la cebolla en rodajas en el bol y mezcla todo con la salsa.
Sirve la ensalada en platos individuales. Añade los trozos de aguacate y los brotes de soja por encima. Para terminar, coloca el atún salteado sobre la ensalada. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de salsa en la parte superior para darle un toque extra de sabor.
¡Listo para servir! Esta ensalada es perfecta para una cena ligera o como acompañamiento para tus platos principales.
Esta receta de ensalada de verano japonesa es una excelente manera de añadir variedad y sabor a tu dieta. Con ingredientes frescos y saludables, es una opción perfecta para aquellos que buscan un plato ligero. La salsa de sésamo y soja le da un toque auténtico de Japón que no se puede encontrar en otras ensaladas convencionales. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta deliciosa ensalada en casa y sorprende a tus invitados con este nuevo sabor. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor único!
