Delicioso Tajín de Ternera con Verduras Marroquí
Carne
La gastronomía marroquí se caracteriza por su delicioso sabor y aromas exóticos, que es la mezcla perfecta de ingredientes frescos y especias. Cuando se piensa en esta cocina, se suele imaginar tajines, que son guisos o estofados en cacerola de barro, con combinaciones de diferentes tipos de carnes y verduras. En este artículo, te traemos una receta de Tajín de Ternera con Verduras Marroquí que es fácil de hacer y seguramente sorprenderá a tus invitados en casa.
Lista de Ingredientes y Calorías:
-1 kilo de ternera picada
-2 cebollas medianas
- 4 tomates maduros
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-2 zanahorias picadas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de canela molida
-1 cucharada de jengibre en polvo
-1 cucharada de comino molido
-Sal y pimienta al gusto
La receta paso a paso:
1. Corta las cebollas y los pimientos en cubos pequeños y reserva.
2. En una cacerola de barro, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega las cebollas y los pimientos y saltea hasta que las cebollas estén translúcidas.
3. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade las especias (canela, jengibre, comino, sal y pimienta) y mezcla bien.
4. Agrega los tomates picados y las zanahorias a la cacerola. Cubre la cacerola con tapa y cocina a fuego lento durante al menos una hora.
5. Pasado el tiempo, comprueba si la carne está cocida y los vegetales suaves. Si es necesario, cocina por unos minutos más.
6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso Tajín de Ternera con Verduras Marroquí. ¡Buen provecho!
Conclusión:
La cocina marroquí es rica en sabores y especias, y este plato es una muestra de eso. Con esta receta, puedes sorprender a tus amigos y familiares con un guiso marroquí auténtico y delicioso. Si pruebas esta receta, asegúrate de compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Que disfrutes cocinando!
