Receta de Pescado Marruecos - Una Delicia Llena de Especias
Pescado
¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una receta maravillosa de pescado inspirada en la gastronomía de Marruecos. Esta delicia es sabrosa, está llena de especias exóticas y es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados. Además, es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. En el siguiente artículo, te mostraré cómo hacerla.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (recomendamos merluza)
- 1 cebolla grande, picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 lata de tomates pelados y picados
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Número de Calorías: 220 por filete de pescado
Receta:
1. En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
2. Agrega las especias (pimentón, comino, jengibre, canela, cilantro y cúrcuma) y revuelve bien.
3. Agrega los tomates pelados y picados y el agua. Revuelve bien y lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Agrega los filetes de pescado a la salsa y cubre con la misma. Cocina durante unos 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o un pan fresco.
¡Listo! Ya tienes tu deliciosa receta de pescado inspirada en la gastronomía de Marruecos. Espero que te haya gustado y que te animes a prepararla. Asegúrate de usar los ingredientes frescos y de alta calidad para un mejor sabor y una mejor textura del pescado. Además, puedes ajustar las especias según tu preferencia personal. ¡No dudes en compartirla con tus amigos y familiares! ¡Disfrútalo!
