Deliciosa receta de carne de res en salsa
Carne
En México, la carne de res es un ingrediente esencial en muchas recetas tradicionales. Una de estas deliciosas recetas es la carne de res en salsa, que es fácil de hacer y perfecta para una comida en familia o para sorprender a tus amigos. En este artículo, encontrarás una receta de carne de res en salsa que no se parece a ninguna otra que hayas probado y que te dejará con ganas de más.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 kg de carne de res en trozos (780 calorías)
- 2 tomates grandes (35 calorías)
- 1 cebolla (44 calorías)
- 2 dientes de ajo (8 calorías)
- 1 chile guajillo (6 calorías)
- 1 chile ancho (7 calorías)
- 1 taza de caldo de pollo (15 calorías)
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 895 calorías
1. En primer lugar, limpia bien la carne de res y córtala en trozos medianos. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto y déjala reposar por 15 minutos.
2. Mientras tanto, prepara la salsa. Lava los tomates, la cebolla y los chiles. Corta los tomates y la cebolla en cuartos y los chiles en tiras. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
3. En una sartén grande a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y fríe los trozos de carne hasta que estén dorados por todos lados. Retira la carne de la sartén y ponla en un plato aparte.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla y los chiles y fríe hasta que estén suaves. Añade los tomates y los ajos y mezcla todo bien. Cocina por 5 minutos.
5. Agrega el caldo de pollo y mezcla todo. Lleva a ebullición y luego baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Añade la carne de res y cocina por otros 15 minutos.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente acompañado de arroz blanco y tortillas de maíz.
En resumen, la carne de res en salsa es una receta mexicana deliciosa y reconfortante que te hará sentir como en casa. Esta versión de la receta es única y está llena de sabor. Con sólo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puedes hacer una comida que toda la familia disfrutará. Anímese a probar esta receta y sorprenda a sus seres queridos con el sabor de México en su mesa. ¡Buen provecho!
