Receta Mexicana única de pescado: ¡Déjate sorprender!
Pescado
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 cebolla blanca, picada finamente
- 2 tomates, picados
- 1 pimiento morrón, picado en cubos pequeños
- 1 chile serrano, picado finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 manojo de cilantro fresco, picado finamente
- 1 limón, cortado en cuartos para servir
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Calorías por porción: 196
1. Enjuaga los filetes de pescado y sécalos con una toalla de papel. Espolvorea sal y pimienta negra sobre ambos lados de los filetes y déjalos reposar durante al menos 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
2. En una sartén grande, caliente unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los tomates, el pimiento morrón, el chile serrano y el ajo. Sofríe durante unos minutos, hasta que las verduras estén suaves pero aún tengan un poco de textura.
3. Agrega los filetes de pescado a la sartén y cocínalos durante unos 3 a 4 minutos por lado, dependiendo del grosor del pescado. Asegúrate de que estén cocidos por completo antes de retirarlos de la sartén.
4. En el momento en que saques los filetes, añade el cilantro fresco a la sartén y revuelve suavemente.
5. Sirve los filetes de pescado con la mezcla de verduras y cilantro por encima. Adorna con cuartos de limón y más cilantro fresco si deseas. ¡Listo para servir!
Esta deliciosa receta de pescado es única y auténtica de México. Con sabores frescos y picantes, acompañados por una mezcla de verduras y cilantro, es el platillo perfecto para sorprender a tus seres queridos. Además, es fácil de preparar y tiene pocas calorías. Anímate a probar esta receta y a experimentar con tus propios ingredientes y sabores. ¡Buen provecho!
