Deliciosa receta de postre mexicano: Chongos Zamoranos
Postre
Ingredientes y calorías:
- 2 litros de leche (800 calorías)
- 1 taza de azúcar (774 calorías)
- 1 raja de canela (6 calorías)
- 1/4 de taza de vinagre blanco (17 calorías)
- Canela en polvo para decorar (6 calorías)
Total de calorías: 1,603
1. En una olla grande, vierte la leche junto con la canela y el azúcar. Calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir.
2. Una vez que la leche esté hirviendo, baja el fuego y agrega el vinagre poco a poco. Revuelve constantemente hasta que la leche se corte y se formen pequeñas bolitas (chongos).
3. Una vez que toda la leche se ha cortado, retira la olla del fuego y coloca un colador grande sobre otra olla. Vierte la mezcla de leche cortada en el colador para filtrar el líquido y separar los chongos.
4. Deshecha el sobrante de líquido y coloca los chongos en un recipiente de servicio hondo. Refrigera por al menos 2 horas.
5. Sirve los chongos frescos con un poco de canela en polvo encima para decorar.
No hay mejor manera de deleitar el paladar que con un delicioso postre mexicano. Los Chongos Zamoranos son una excelente opción para sorprender a tus amigos y familiares con un postre auténtico y fácil de hacer. ¡Anímate a prepararlos y disfrútalos en cualquier ocasión! No te decepcionarán.
