Delicioso pastel de piña mexicano
Postre
Uno de los postres más sabrosos y peculiares de México es el pastel de piña, una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también es deliciosa y perfecta para cualquier evento especial. Con su dulce y exótico sabor, el pastel de piña es una opción ideal para sorprender a tus invitados este fin de semana. ¿Te animas a probarlo? Aquí te traigo la receta con todo detalle.
Ingredientes:
- 1 lata de piña en almíbar
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de canela molida
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla sin sal
Calorías:
Esta receta de pastel de piña mexicano tiene alrededor de 345 calorías por porción.
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un molde para pastel de 20 centímetros de diámetro, vacía el almíbar de la lata de piña. Distribuye 6 rodajas de piña sobre el almíbar de manera uniforme.
3. En un tazón mediano, mezcla el azúcar y la canela para hacer la mezcla de cobertura y resérvala.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
5. En un tazón grande, bate la mantequilla y agrega la mezcla de azúcar y canela. Añade la leche y el huevo y mezcla bien.
6. Agrega la mezcla de harina poco a poco y mezcla correctamente hasta asegurarte de que todos los ingredientes están bien combinados.
7. Agrega la mezcla al molde con las rodajas de piña y alísala con una cuchara.
8. Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pastel esté dorado. Para verificar que está listo, introduce un palillo en el centro del pastel y si sale limpio, el pastel está hecho.
9. Retira del horno, deja enfriar durante 5 minutos y desmolda el pastel en una bandeja para servir.
¿Verdad que suena delicioso? La receta de este pastel de piña mexicano es realmente fácil y sin duda sorprenderá a todos tus invitados. Recuerda que puedes acompañarlo con helado o chantilly para resaltar su sabor. Además, al estar hecho con piña, este pastel puede ser parte de una dieta equilibrada incluso en épocas navideñas. ¡Atrévete a probar algo diferente hoy mismo!
